Lchf Kärleksmums

DET DAGLIGA LIVET, RECEPT - KAKOR / diabetesmat, lchf, lchf kärleksmums / Permalink / 1
 
Tänkte dela med mig av ett recept spm jag provade igår nämligen kärleksmums á la lchf. Det blev supergott och passar perfekt till dig som vill hålla dig lite mer hälsosam och ändå njuta av en god kaka.
 
Botten
45 gram smör
1 ägg
2/3 msk vispgrädde
2,5 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
2 msk flytande honung
2 tsk kakao
1/2 kryddmått vaniljpulver
1/2 tsk bakpulver
 
1. Starkta ugnen på 175 grader.  Smält smöret.
2. Blanda alla de torra ingredienserna.
3. Blanda i smöret, grädden och ägget samt honungen.
4. Fördela i 2 portionsskålar. 
5. Grädda i nedre delen av ugnen i 10 min.
6. Fortsätt under tiden med chokladkrämen.
 
Chokladkräm
35 gram smör
40 gram philadelfia
2 tsk kakao
1 msk honung
 
1 msk kokos (att strö över kakan)
 
1. Smält smöret.
2. Blanda smöret ordentligt med philadelfian tills det inte finns några klumpar.
3. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ordentligt. Smaka av om det ev behövs mer honung.
4. Bred över chokladkrämen på den avsvalnade kakan och strö över kokos.
 

Raw Chokladkaka

DET DAGLIGA LIVET, RECEPT - KAKOR / Permalink / 0
 

Botten

4 dl färska urkärnade dadlar

2 dl naturella cashewnötter

1 dl kokosolja

½ dl kakao

 

Cashewtryffel

2 dl cashewnötter

1 ¼ dl mandelmjölk

½ dl kokosolja

1 ½ msk honung

½ tsk vaniljpulver

2 msk kakao

 

1.      Mixa ihop dadlar och cashewnötter. Tillsätt kokosolja och kakao och rör ihop till en smet.

2.      Bre ut smeten i en form med avtagbar kant. Ställ formen i frysen.

3.      Mixa cashewnötterna. Tillsätt mandelmjölk, kokosolja, honung, vaniljpulver och kakao.

4.      Ta ut botten ur frysen och bre på tryffeln. Ställ in i frysen igen.

5.      Ta fram kakan 10-15 min innan servering, garnera med mörk choklad och färska bär.

Liknande inlägg

Raw Brownie

DET DAGLIGA LIVET, RECEPT - KAKOR / Permalink / 0
Jag säger det bara Wow så gott! och det är nyttigt hela vägen igenom.
 
 
 
Botten
160 g valnötter
400 g dadlar
40 g kakao
1 msk kokosolja
1 tsk vaniljpulver
 
Fyllning
100 g cashewnötter
2 tsk vaniljpulver
1 msk honung
1 msk kokosolja
2 msk kokosgrädde
 
Mixa valnötterna grovt och tllsätt dadlarna och mixa till en grov  massa. Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda ihop i 2 min.
 
Tryck ut massan i en form t.ex en brödform med bakplåtspapper. Sätt in formen i frysen under tiden du gör fyllningen.
 
Mixa cashewnötterna och blanda i vaniljpulver, honung och kokosolja. Mixa och tillsätt kokosgrädden mot slutet.
 
Bre fyllningen över brownien och ställ in i frysen i ca 2 timmar.
 
Skär upp i bitar och förvara dem i frysen.
Till top